2017年1月10日 星期二

Studio du Double-V-林森北塗鴉牆 義式冰淇淋 水果雪酪60種以上口味 每天10種

Studio du Double-V
地址:台北市中山區林森北路85巷3號
電話:02-25683316
營業時間:週一、四、五 17:30-22:30、週六-週日15:30-22:00
公休日 : 週二、週三
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Studio du Double-V 是以義式雪酪製法為主的冰淇淋專賣店,
字面上的Double-V除了代表主廚V開頭的英文名字,同時也象徵雙倍努力及雙倍勝利之意。
目前店裡總共已經開發多達60種以上獨特風味,
根據季節性水果與小農合作還有各項食材的經典搭配或創新結合,
每天限定10種不同款,每一款冰淇淋都有不同的編號,
就算忘記口味正確名稱也能有號碼可記錄,似乎可以當個冰淇淋收藏計畫來執行。
冰淇淋一杯是NT$100可選1至3種口味,很適合喜歡多嘗試的冰淇淋愛好者。




店址位置靠近巷口,鄰近主道林森北路,如果搭乘捷運前往就要看是從哪個方向來了,
步行距離中山站10分鐘路程,善導寺站9分鐘路程,松江南京站則是12分鐘路程。
因為是以老屋改建,所以在外觀上還保有一點懷舊格調。
現在的室內有開放,但只有一張桌子,
基本上大家還是在外面露天座位區或坐或站吃著冰淇淋。
半自助式吃完要自己拿去另一邊垃圾桶丟,有提供流理臺可洗手。

當初看到Banbi 斑比的介紹才知道這間店,但最吸引我來的其實是牆上的塗鴉,
色彩繽紛的冰淇淋甜筒看起來超夢幻。
作者是 AhdiaOne 阿迪啊萬
https://www.facebook.com/AhdiaOneGraffiti/




選定想要的口味到櫃檯點餐,在猶豫的過程中,
店員相當有耐心地在一旁介紹,像指點迷津一樣解開疑惑。

NO33. 冰的蘋果 Tarte Tatin
黑板上有註明微肉桂風味,吃起來其實真的頗淡的,
不喜歡肉桂味的姊姊覺得可接受,整體嘗起來是清爽有點優格感,還帶了點甘甜。

NO55. 向大師致敬 Lichi & Rose(荔枝玫瑰)
向Pierre Herme的玫瑰馬卡龍致敬,從表面就看到不少粉紅點點,
而這一顆一顆其實是盆子顆粒,帶來脆脆口感及微酸的滋味,
這口味也是我們最喜歡的一款,清香風味吃起來很舒服。

NT$100 店家放置貓舌餅langue de chat(Cat tongue)的方式,
讓這杯冰看起來很有Disney風格,而杯底還有蛋白霜,
從上往下挖,一口氣吃下,脆綿口感在層次上也會豐富許多。


NO62. 給我栗量 Chestnut
如黑板上標示,有淡淡的酒香,吃起來栗子香氣沒有很濃,倒是頗像牛奶糖。

NO68. 黑麻麻 Sesame
店家是使用日本九鬼星印芝麻粒來製作,
冰淇淋顏色偏淡粉灰色,跟栗子口味一樣看起來乳脂感較重一些,
是一款奶香濃的芝麻口味,尾韻稍微甜了一些。

NT$100