2014年1月25日 星期六

洪傳記 。手工生巧克力夾心餅 [宅配]

洪傳記手工生巧克力,將傳統的黑糖小圓餅與西式甜點生巧克力的獨特搭配擦出不一樣的火花,
讓這經典的黑x黑,黑糖與黑巧克力,一起提升口感上的精緻度。[食試]

洪老闆原任職於食品業務,因喜歡生巧克力卻又無法在一般通路中買到生巧克力,
而且需在冷藏環境下才能保存,於是開啟他創業的念頭,歷經半年多時間嘗試,
洪傳記手工生巧克力就此誕生。
這樣的包裝雖然感覺保護力不強,但收到時並沒有損壞或碎裂。
上下兩層包裝一盒總共有24個,其實吃完上層想要回收時才發現還有下層,讓人很驚喜。

2014年1月22日 星期三

潮肉壽喜燒 。 便宜價格 x 肉質不錯 x 壽喜燒吃到飽

潮肉因為油煙汙染引起居民不滿,之後便從炭火燒肉改為壽喜燒方式料理。
消費方式是NT$399+10%服務費吃到飽,在平均NT$500~700的吃到飽餐廳中是很便宜的價格。
服務員幾乎全程陪在桌邊幫我們烹煮料理,態度親切有耐心,服務費付得很值得,
且肉質軟嫩好入口,是大家都推薦的優點之一,對於肉品又有好幾種吃法,包括沾生蛋液、七味粉、
肉捲起司、肉捲和風洋蔥絲...等等,口味多變可滿足味蕾享受。

(此篇使用Lumix DMC-LX5拍攝)

2014年1月18日 星期六

[東京-禮] 東京スカイツリー カラフルショコラ粋雅風 。 6600 TOKYO SKYTREE COLORFUL CHOCOLATE

在東京車站挑選伴手禮是最省時且方便的地方,裏頭有許多品牌進駐,商品款式眾多,有些還是東京車站限定,
尤其看到排隊的人龍,就可知道是熱門伴手禮。
也有部分臨時櫃是販售限量商品,進駐時間可能三~五天,遇到則是難能可貴的機會。

此款伴手禮是以日本東京名勝天空樹(東京スカイツリー TOKYO SKYTREE)作為模型,
是真實SKYTREE6600分之一大小,細緻的迷你巧克力約96mm
再乘以6600倍就會大約等於SKYTREE的634m高度,是個很有趣且蠻剛好的數字。

合家手工麻花捲 。 手工古早味點心 [宅配]

如果吃膩花花綠綠人工添加劑過多的零嘴,可以試試較原始的古早味。
我印象最深刻的就屬麻花捲了,香脆爽口的滋味讓手指停不下來。
來自離島小琉球純手工製作的限量細麻花捲,一包只要銅板50元,
強調不使用回鍋油及人工色素。
細長造型有別於一般傳統粗繩模樣,方便入口不會因為體積太大一咬就把碎屑四濺,
且輕薄糖霜不會死甜是非常棒的優點。

2014年1月17日 星期五

[東京] 麥當勞 McDonald's 。チキンフィレオ 看不出的新進化

常常聽人家說日本的麥當勞不但好吃,玩具商品也很精緻,很想找個機會去見識一下。
雖然麥當勞離飯店很近,但大多都只是經過,每次經過也一直望著裏頭想著一定要來買一份。

2014年1月15日 星期三

鷹流拉麵 。 每日手工自製彈牙Q勁粗麵條

來自日本東京高田馬場的鷹流拉麵,不管是湯頭或著拉麵麵條都是在台灣本地製作,湯頭則以豚骨高湯為底。
因位在東區巷弄間,有不少競爭對手分布在四周,但並不影響它的人氣,
記得每到晚上用餐時間,總是會排著一串人在門口。

2014年1月14日 星期二

[新北] 阿英雜燴麵 。 新鮮豬肝軟嫩可口

位於永和路一段永安市場入口處旁的阿英雜燴麵,價位在NT$30~90之間,以海鮮、豬肝為主軸的雜燴麵,
平價料多又大碗,迅速熟練、翻桌率也高,不過位置不多,不少人是一個人來此用餐。
這天陪家人到永和看中醫,而平時很少在永和覓食,一時之間不知道要吃什麼,
從診所出來後走著走著看到前方的阿英雜燴麵,看了一下看板都是以海鮮麵食類為主,
好像還可以,就找個位置先坐下。

2014年1月13日 星期一

[東京] 吉野家 。 便宜實惠牛丼專賣店

日本吉野家自1899年在日本橋魚市場成立,是間著名的蓋飯連鎖店,
1988年來到台灣開設第一間海外店,接著展店速度驚人幾乎沒有人不知道,
印象最深刻就是餐盤紙上印著吉野家在世界各國的店面數量,
強調著[快速、便宜、好吃]擄獲不少人的心。
小時候覺得台灣吉野家雞錦丼很好吃,肉嫩飯Q,尤其那醬汁淋飯味道讓人意猶未盡,
不過不知何時開始已經沒那麼美味了。

2014年1月12日 星期日

[橫濱] 大阪焼肉・ホルモン ふたご(横浜伊勢佐木モール店) 。超大面積 黑毛和牛破格牛肋肉

大阪焼肉・ホルモン ふたご 在日本擁有12間店,肉品以牛肉為主要料理,部位遍及牛舌與內臟。
尤其每日限量 黒毛和牛のはみ出るカルビ[黑毛和牛破格牛肋肉] 更是鎮店之寶。
大阪焼肉・ホルモン ふたご 還有六大宣言
壱、厳選牛を半分、値段半分でご提供
       [嚴選牛肉分量減半,價格只要一半]
弐、料理のご提供はお口まで
       [提供料理至客人入口為止 (是指幫客人烤熟及分切牛肉)]
参、除特定節日,燒肉更是日常料理
       [焼肉はごほうび食ではなく日常食]
四、新鮮極品的大阪燒肉,保證回客率百分之120%
       [新鮮絶品ホルモンで「お客様リピーター率120%宣言」]
伍、人氣名物黑毛和牛破格牛肋肉
        [名物黒毛和牛のはみでるカルビ]
六、五種觀感盡情享受大阪燒肉
        [五感で楽しめる焼肉・ホルモンのかたち]

在用餐時,聽聞店長說台灣現在也有大阪焼肉・ホルモン ふたご 的海外初分店,
回來查了官網,才發現原來在2013.10.28就已經在東區大安路一段開張囉。
另外還有忠孝店於2014.01.01在忠孝東路四段223巷開幕。
展店速度十分之快,而且都在東區呢。(資訊請看文末)

[已歇業][台中市西屯區] 三個傻瓜蔬脆雞排專賣店。三種薯條一次擁有

三個傻瓜蔬脆雞排專賣店位於逢甲夜市夜晚總是很塞的福星路上,
強調著減鹽、減糖、減少調味、減少熱量、減少負擔的理念,
蔬脆雞排使用嚴選五種蔬果研磨成高纖裹炸粉,薯條使用營養價值高的地瓜,
讓大家在炸物世界也能吃的營養健康多一些。

2014年1月10日 星期五

[台中市西屯區] 黑鯛麻糬鯛魚燒 。 變種白色鯛魚燒

對於金川燒、大判燒、車輪餅或著是鯛魚燒,這種燒果子裏頭包著餡料的,我總是抵擋不住那誘惑。
在逢甲夜市經過這間黑鯛麻糬鯛魚燒,販售著白色鯛魚燒(白いたいやき),
看價格NT$30很便宜(通常價格NT$45以上)就買了一個試試看。

2014年1月9日 星期四

[台中市北區] 打餅舖 (一中總舖) 。多種口味手工烙餅

打餅舖手工烙餅在一中街開店時間已有十幾年,口味林林種種多達15種以上,
還不定時的研發出新口味,小小一塊圓餅卻能有如此多種變化,
一天吃一種也吃不完。

2014年1月8日 星期三

[台中市北區] 王印製麵 麻辣乾麵。 50元銅板麵食

提起台中市一中街有名麵店,似乎都會提到王印製麵,
麵條Q彈、醬汁獨特為一大特色。

2014年1月7日 星期二

[台中市北區] 胖子雞排雞丁 。 一中街特有軟嫩雞丁兒

這天與S+S一同來到台中品嘗小吃美食,離開那滿是雨滴陰鬱潮濕的台北,在台中總算看到久違的陽光。
Shannon說一中街的胖子雞丁很有名,於是抱著好奇心跟著他們走過去。
至於首圖為什麼是地瓜條而不是雞丁呢,因為胖子雞排的炸地瓜是我看過切塊最方正長條的。

2014年1月5日 星期日

[已歇業]捉米場 米食創意館 。Q彈米食新滋味

捉米場 米食創意館裡的料理都是使用日本山形縣百分之100%純越光米(又稱美姬米)製作出新穎米料理,
對於麩質、大麥過敏的飲食者,現在有了新選擇。
榮獲國際HACCP認證的「米糆包」製造場,也取得日本相關公司技術認證,
那麼餐廳使用的米糆包原料讓人放心不少。 [食試] 


2014年1月4日 星期六

日芳珍饌 。北極貝米雞 白米黑雞"貝倍"好味道 [宅配]

日芳珍饌以乾隆皇帝宮廷御膳的福建古菜"布袋雞"做為發想,
將香Q白糯米填充至營養的烏骨雞雞腹裡,連同熬製24小時而成的鮮雞高湯細火慢燉。
而嚴選產自北極圈的橘紅色澤北極貝經烹調後將海味的鮮香釋放在雞湯裡,
這麼豐厚膠質、純淨的精華雞湯品就這樣誕生了。[食試]

2014年1月3日 星期五

[橫濱] 安藤百福発明記念館(日清杯麵博物館)[下] 。 獨一無二限定杯麵

位於橫濱的[ 安藤百福発明記念館 ](!!! CUPNOODLES MUSEUM)
資訊可參考上篇
[橫濱-食記] 安藤百福発明記念館(日清杯麵博物館)[上] 。 八國料理自由選
推出杯麵工廠體驗活動,可以發揮想像力彩繪CUP NOODLES 杯子,
選擇喜歡的湯品及配料,即可完成專屬於自己的杯麵。

[橫濱] 安藤百福発明記念館(日清杯麵博物館)[上] 。 八國料理自由選

速食麵之父"安藤百福"(原名吳百福),生於嘉義朴子市是日籍台灣人。
世界上首創的"雞湯拉麵"是安藤在池田市自家後院小屋裏頭,
經過反覆研究於1958825日誕生,加入開水3分鐘即可食用。
1971年再度發明了影響全世界的第一個杯麵。

[橫濱-遊記] 安藤百福発明記念館(日清杯麵博物館)[下] 。 獨一無二限定杯麵

2014年1月2日 星期四

咖啡瑪榭 Café Marché (忠孝店) 。 享受典雅咖啡 細膩料理

專賣咖啡,融合藝術插畫的咖啡瑪榭隱藏在東區巷弄間,
大面積潔白明亮的空間讓人覺得靜謐優雅。
從團購網上看到咖啡瑪榭精緻餐點以及店內那一片咖啡牆,
特別風格讓人印象深刻,在朋友同意之下便決定一起用餐及交換禮物。

2014年1月1日 星期三

Aqua Kiss水吻2-Surfer 。 衝浪海灘風 創新聖誕冰品

Aqua Kiss水吻2-Surfer 由熱愛衝浪,秉持衝浪者不屈不撓精神的夫妻,
共同打造出創新求變、現代與傳統、東方與西方特色融合的獨特料理。 [食試]