2014年6月29日 星期日

這一鍋皇室祕藏鍋物(吉林殿) 。龍鳳鴛鴦鍋、神仙牛肉

響噹噹的這一鍋名字簡潔又特別,感覺會讓人誤會的無限循環問著要吃什麼,
要吃什麼?這一鍋。哪一鍋?  不過只要一講到85度C集團開設的,似乎人人都知道。 [食試]

這一鍋強調的是以中國文化為背景,總共有三個傳說來敘述這邊的鍋底,分別有象徵榮華富貴與滋補養生。

2014年6月27日 星期五

[已歇業]Café Café 。樂子theDiner新品牌,巷弄裡的溫馨時光

Café Café是知名的美式餐廳樂子theDiner的新品牌,本來為樂子咖啡,
今年一月重新裝潢以咖啡館的方式呈現,主打經典鐵鍋煎餅,就連飲料變化也頗具巧思。[食試]
(此篇使用Panasonic Lumix DMC-LX5 拍攝) 

2014年6月25日 星期三

[已歇業]Modern Mode & Modern Mode Café 。摩登古董法式咖啡雙組合

走往Modern Mode Café的赤峰街上,行經不少外表感覺黑鴉鴉的店面,
原來早年的赤峰街是條打鐵街,有許多汽車零組件店鋪,
走在那條小巷裡,就像在另一個世界,讓人感受到懷舊感念氛圍。
近年設計文藝蓬勃發展,赤峰街多了許多結合食與藝的複合式文創咖啡店,個個獨具風格。

Modern Mode Café主要以復古飾品、配件,古董類型的物品在販售,
其中也有新銳設計師設計的服裝或著韓系配件。

2014年6月23日 星期一

[東京-禮]半澤直樹 倍返し饅頭 。加倍奉還饅頭 綿密香甜

說到去年2013年最火紅的日劇,就屬堺雅人飾演的半澤直樹,劇中的上司部下諜對諜發展更是讓人緊張刺激,
半澤直樹貫徹此劇的重要名言"やられたらやり返す、倍返しだ!"
也成了周邊商品,化身為日式饅頭和菓子,看的到也吃到的。
這款商品是周邊商品中銷量最好的,一上架幾乎都是賣光光,之前只有在赤阪的TBS電視台販售,
要買也不容易,現在東京駅1番街的TBS Store就有販賣。

包裝外盒直接以名片外觀呈現,名片是劇中常出現的道具之一,
下方只多了句倍返し饅頭,簡潔的名片造型很好辨識,同時也讓內容物增添神秘感。

2014年6月21日 星期六

しゃぶしゃぶ温野菜 (Taiwan忠孝店) 。日本連鎖涮涮鍋單點、吃到飽

しゃぶしゃぶ温野菜在日本已有300百多間分店,海外首間分店就在台北東區忠孝敦化站,
比一般吃到飽的食材品質還要好上很多,最讓人喜歡的是湯頭有八種口味,
特別的有豆乳膏湯、番茄高湯、月見壽喜高湯、膠原鹽味高湯以及黃金高湯,
讓人很難抉擇,相較一成不變的鴛鴦鍋,温野菜更為吸引人。


2014年6月18日 星期三

[蘭嶼] 無餓不坐。島嶼的普羅旺斯餐廳酒吧

蘭嶼島上的無餓不坐,有名的原因除了是島上的餐廳酒吧,還有那特殊又玩味的名字。
在05、06年都有報導無餓不坐的緣由,其中有著浪漫的相遇以及店裡特別的風味餐。

2014年6月17日 星期二

快車肉乾 。芝麻杏仁香脆肉紙 (台北伴手禮) [宅配]

快車肉乾是三十年前從北港北上打拼的年輕夫妻所創立,
他們就在滿是老字號傳統市集的南門市場,裡頭各種各樣的南北乾貨、外省功夫菜,幾乎是年節必去的市場。
快車肉乾最暢銷的就屬杏仁薄脆肉紙,採用新鮮豬後腿肉,以釀造180天的醬油醃製而成,
0.01cm的輕薄厚度,薄可透光、輕可爽脆,輕盈得讓人卸下發胖的心房,奪得大家對於肉乾的喜愛。
而這種平均每片虛耗時1.5小時手工烘烤肉紙已經成為快車肉乾的代名詞,說到肉紙就想到快車。

光單吃就會被那爽脆酥香的肉紙吸引得欲罷不能,輕薄不需費力咀嚼,很容易一片接一片。
不過除了這樣的吃法,其實還有很多種變化,讓肉紙的好味道延續在不同地方

2014年6月16日 星期一

[蘭嶼] 山地美食小米阿粨(A Bai) & 跳Tone霜淇淋(西瓜口味)

阿泉伯海燕窩附近,發現其他蘭嶼的特色小吃,
原住民傳統美食小米阿粨,通常在特殊日子或節慶才會吃到,
可能因為觀光蓬勃的關係,現在比較能吃到各家的私房料理。
旁邊還有椰油跳Tone霜淇淋,口味出乎意料的少見,驚喜又消暑。

2014年6月15日 星期日

餡老滿(忠孝店) 。 北京宮廷菜、傳統小吃、麵點餃子

餡老滿以北京風味料理為主,囊括宮廷及傳統小吃以及餃子麵點類,
是北京知名的餐飲之一,分別在南港旗艦店、忠孝、台中都有店面,
對於思念北京菜的長輩、台商,又或著想嘗試的年輕人都很方便,不必搭飛機就可嘗到。 [食試] 

關於清朝慈禧太后的小故事,而衍生出的驢打滾,這邊也可以吃到。
餡老滿的老闆此外還是引進摩斯漢堡及樂雅樂(Royal Host)等知名餐廳的東元集團呢。

2014年6月14日 星期六

Euthenia Cheese 軟蛋糕專賣店 。 爆漿頂級巧克力、現烤焦糖起司軟蛋糕 [宅配]

一般來說我不太喜歡吃半熟蛋糕類的產品,不過有著Shannon 雪嫩的推薦,
且Euthenia的用料品質很不錯,走安心、高品質食材路線,讓我想要試試看這爆漿的軟蛋糕。[邀約] 

Euthenia的Cheese軟蛋糕使用進口材料,不需退冰、不需加熱就可以創造出爆漿綿密的軟蛋糕,
對於辦公室族群可以不必花時間等候微波爐,就能享受軟蛋糕的下午茶,省時省力很方便。
想獨自享用也可以拿支湯匙直接挖來吃。

2014年6月13日 星期五

[蘭嶼] 阿泉伯海燕窩

吃完四季牛肉麵,我們便往前走來到附近小廣場,要來吃清涼消暑的海燕窩,
在來到這邊之前,同事已經先來品嘗過,口中念的是石花凍,
製作石花凍的原料是洋菜,一般人又稱為海燕窩,是從紅褐色的海藻石菜花提煉出來。

2014年6月11日 星期三

[蘭嶼] 四季牛肉麵

據傳蘭嶼有間四季牛肉麵相當好吃,看到同事準備來用餐,我也跟著一起來。

2014年6月10日 星期二

[東京-禮] Calbee おさつほっこり 安納芋番薯片 & じゃがほっこり 五島灘海鹽薯片

Calbee(カルビ)是日本知名的零食生產商,最熱銷的產品就屬旗下的Potato Farm薯條三兄弟,
曾經像雷神巧克力一樣去日本必帶的熱潮。
後來Calbee與味全合作,在台生產的加卡比(Jagabee)薯條餅乾,讓大家一解難忘的Potato Farm薯條三兄弟,
不過我還是喜歡北海道的Potato Farm薯條三兄弟,比較沒那麼鹹。
包裝與零食都精彩的Calbee,這次推出了鹿兒島縣種子島生產的人氣名產安納芋所製作的番薯片,
另外還有一款薯片是使用長崎五島灘產的海鹽調味,兩者都是九州名菓。

2014年6月9日 星期一

[長野-禮] 雷鳥の里。3,000米級北阿爾卑斯山棲息者的特製信州銘菓

雷鳥の里是日本長野縣(信州)的土產之一,歐風燒菓子酥脆香濃的滋味深受許多人喜愛,
尤其名字及包裝以雷鳥為主要識別的特色,很讓人好奇。
雷鳥的學名是Lagopus mutus,台灣稱之為岩雷鳥(Rock Ptarmigan),主要棲息在寒冷的凍原地帶。
在日本則分布在長野縣的立山黑部阿爾卑斯山(飛驒山脈),因外形地貌與正牌的阿爾卑斯山相似,
所以也被稱為北阿爾卑斯山脈,董事田中勝就是經由至此地的壯麗景色而得到啟發。

2014年6月6日 星期五

平安京茶事 。 免飛京都的美味抹茶、玄米蛋糕捲、若竹

平安京茶事為販售抹茶甜點的專門店,從它的名字便能感受到日式茶道風格。
平安京是京都古名,而茶事泛指茶類的相關事物與活動,
來到這裡會發現店內有販售瓷碗,就連裝盛甜點的器具也不馬虎,每種花色都透露著日和的典雅藝術。

看過Banbi 斑比寫的平安京茶事內文提到的若竹-經典款,
更加讓我想去品嘗,便邀請了抹茶同好Summer一同前往。

2014年6月5日 星期四

PS TAPAS 西班牙海鮮餐酒館 (光復店) 。 西班牙海鮮飯、烘蛋

會注意到PS TAPAS,是因為之前有在團購網上看到,網頁放著店內環境照片,
復古沙發與紅磚牆面,這樣的LOFT風格又再度引起我的興趣,
而昏暗燈光散發陳舊有著小酒館的氣氛。 [食試] 

環境氣氛營造得好,料理食材看起來可口,就連擺盤器具也搭配的頗有情調,
正要下標準備慶生使用時,已經售完了,好在這次有機會來體驗看看。

2014年6月3日 星期二

[東京-禮] 銀座たまや 。 東京たまご すいーとぽてたまご 銀座玉屋番薯蛋 (東京車站期間限定店販售)

終於買到我去年朝思暮想的東京たまご すいーとぽてたまご 番薯蛋,
當時還特地去銀座本店就是為了買它,不過沒看到只好買芝麻蛋,
去了東京車站也只看到一般的芝麻口味,可惜的讓我念念不忘。
芝麻蛋口味可參考
[東京-伴手禮] 銀座たまや 。 東京たまご ごまたまご 銀座玉屋芝麻蛋

2014年6月2日 星期一

[東京-禮] 東京ばな菜の花 。 Tokyo Banana 東京香蕉蛋糕 油菜花紋 香蕉奶昔(東京駅限定)

東京芭娜娜(東京ばな奈 )幾乎成了去東京必帶的伴手禮之一,在排行榜都會看到它的蹤影,
早前大家都是因為鬆軟的蛋糕與香甜的香蕉卡士達內陷而購買,
自從出了第一款特殊豹紋外型,便成為可愛伴手禮的教主地位,
之後也不斷地推陳出新,總共有
豹紋(Tokyo Skytree限定)、長頸鹿(百貨公司與機場限定)、虎斑貓(東京鐵塔、高速公路與車站限定)。
以及目前新推出的油菜花紋(東京車站限定)

坦白說吃起來感覺都差不多,單純因為它可愛外型才買的。
家裡沒什麼花,便摘了朵長春花(別名:日日春,感謝Banbi 斑比指正) 陪襯一下。

2014年6月1日 星期日

大心 新泰式麵食 Very Thai Noodles 。泰式酸辣冬蔭功 [食]

眾所皆知的泰式料理瓦城餐飲集團,這次選在台北阪急百貨B2開設旗下第四品牌,
大心 新泰式麵食,主打冬蔭功湯底,與一般的酸辣湯底較為不同,大心走的是溫和順口的味道。
(此次為試吃體驗,內文為真實感受)