2016年4月30日 星期六

[已歇業]台北發生 Taipeiing。古典美學文創展演台味西吃

台北發生 Taipeiing
地址 : 台北市內湖區內湖路一段66號1樓
電話 : 02-87525283
營業時間 : 週一至週日 11:30-凌晨1:00
網站 : http://www.taipeiing.com/
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*收10%服務費

台北發生有著讓人一聽都覺得逗趣的名字,其理念點出清治時代後期的台北,
包括以前熱鬧蓬勃發展的艋舺、大稻埕及老城門,東門、小南門、北門、西門,
將其意象融合在室內裝潢及藝術饗宴上,從古到今關於台北的都串連起來,
小至夜市巷子回憶裡的傳統小吃,大至辦桌宴會場面大的佳餚,
在食材、風味、外觀上都走向精緻化,融合其他料理手法呈現它的特色,
好比日式懷石自然山水風、西式分子料理及淋湯秀,
讓台北風味以藝術美學型態融合時事、歷史帶出它的味道。[食試]


2016年4月24日 星期日

Borracho&wok酒鬼與鐵鍋。東區餐酒館燉飯 牧羊人派 義大利麵

Borracho&wok 酒鬼與鐵鍋
地址 : 台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄7號
電話 : 02-27523151
營業時間 : 週日至週四 11:30-16:00、17:30-23:00
                   週五至週六 11:30-16:00、17:30-凌晨0:30
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*收10%服務費 *基本消費每人一項餐點

打從Borracho&wok 酒鬼與鐵鍋在裝潢的時候便注意到它,
我距離它沒多遠,但是到了最近才來吃,實在好會忍。
一看Borracho&wok這名字就讓我好奇正確發音是什麼,
原來是西班牙文,如同字義是有酒有料理的餐酒館,
不得不說夜晚時從店外看裏頭氣氛已經讓人想進去用餐,
而店內提供的西式料理時常會更動,從門口前的立牌上又能看到當日特別餐有什麼,
應該隨時都有驚喜能吃到特別菜色別有新意,儼然就是個料理節目時常推陳出新,
一份佳餚再搭配葡萄酒好似在歐洲用餐,只是人多時環境吵雜得像在菜市場。
[未成年勿飲酒/飲酒勿開車]


2016年4月19日 星期二

Coffee Stand by me。中山赤峰街手沖單品咖啡x精釀生啤

Coffee Stand by me
地址 : 台北市大同區赤峰街41巷4號1樓
電話 : 02-25588381
營業時間 : 週日至週三 11:00-22:00
                   週四至週六 11:00-凌晨0:00
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*只收現金 *不收服務費

捷運中山站旁昔日的打鐵赤峰街如今又有新的質感店家進駐,
在今年2月才開幕的Coffee Stand by me,
帶有暖黃溫感的氛圍在一片藍灰白的街道上自然引人注目,
在門口不遠處即能聞到飄香而來的咖啡氣味,又是一項讓人駐足的點。
長廊型說大不大的空間裡有著四席吧檯座位,以及門口旁很棒的兩人觀景座位,
店內位子不多看起來主要以外帶咖啡為主,而這類型手沖咖啡店總是散發著職人的風采。

這天在附近原本是想來illuminé Pâtisserie 果昂甜品外帶個蛋糕捲,
下午四點多,果然冷藏櫃裡已是一場空,
帶著落寞的心情跟著Banbi 斑比在赤峰街左望右看,
被Coffee Stand by me所吸引,還在遲疑狀態時一句你要喝嗎?
另一個也回你要喝嗎?的兩個人就這樣走了進去,不顧肚子已經飽到快爆炸。

2016年4月18日 星期一

麵屋一燈 ITTO(台灣店)。中山站冠軍濃厚魚介沾麵 雞湯拉麵 鴨肝丼

麵屋一燈 ITTO (いっとう)
地址 : 台北市中山區南京東路一段29號
電話 : 02-25116161(不提供預約)
營業時間 : 11:30-21:30最後點餐時間21:00
網站 : http://www.menya-itto.com/
台灣店Facebook
*不收服務費

麵屋一燈在日本食評網站食べログ舉辦的拉麵比賽(Japan Ramen Award)中,
至2011年以來東京排名都在前五名之內,也曾經拿下第一、第二名。
而最近剛出爐的Japan Ramen Award 2016,全國用戶都認可麵屋一燈的好吃好味,
甚至有日本網友覺得那是他吃過最美味的拉麵,
自2015年6月~10月積分及後續用戶投票統計出第三名的佳績,
連續多年的好成績又以冠軍濃厚魚介沾麵出名,
富含膠質的特性讓人好奇它的風味究竟是何種?

另一項在拉麵界與眾不同的特點就在叉燒,
社長坂本幸彥將之前在法式料理中所學的低溫烹調帶到拉麵領域,
由粉嫩的梅花豬與雞胸叉燒帶來彈嫩不油膩的新吃法。

本店在日本東京近郊新小岩,社長擔心擴展會讓品質不穩所以在東京也僅此一間,
海外台灣店是第二分店,據新聞報導未來也只有中山站這間麵屋一燈,
之後可能以其他品牌つけ麺一燈或豚骨一燈登場,這不就是讓人排到沒盡頭了。
[iPeen愛評網賞味報邀約,此篇同樣以真實感受撰寫]

2016年4月13日 星期三

YumYum Deli。東區早午餐滷肉三明治歐姆蛋起司通心粉中西融合

YumYum Deli
地址 : 台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄12號
電話 : 02-27523551
營業時間 : 週一至週日 11:00-22:00
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MENU (不完整)
*收10%服務費 *每人最低消費一份餐點或一杯飲料(NT$100)

東區的YumYum Deli將台式風味的滷肉、炸排骨、蒜苗香腸、米漿..等元素,
融合西式三明治、歐姆蛋、法式吐司、薯條、奶昔..等餐點,
激盪出風味好似熟悉又獨具創意變化的餐點。
價格在這區域的餐廳裏頭算是便宜有品質又能吃得飽飽飽。
在裝潢方面就如同美式風格,有大量廚房內會使用的方形白磚,
襯托出店裡環境的輕快與活力,尤其是那面從一樓延伸至地下室的收納展示櫃,
每一格都擺放著來自美國品牌的物品,以如此豐富的排列方式作為裝飾相當吸睛,
是我喜歡的風格,這種意象也與超市有點相像。

2016年4月10日 星期日

[已歇業]山花日本料理。無菜單握壽司生魚片可客製化

山花日本料理
地址 : 台北市大安區敦化南路二段144號
電話 : 02-27061750
營業時間 : 週一至週六 12:00-14:00、晚餐18:00~21:30
公休日 : 週日
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*收10%服務費 *可刷卡

從樂利路搬來敦化南路上的山花日本料理,
斜對面是遠企購物中心及香格里拉台北遠東國際大飯店。
山花由16歲就從事日本料理職業的阿田師帶領,
日式無菜單料理採預約制,商業午餐便當一人NT$800需預約,
菜單由師傅選配,價位在NT$1500~NT$3000,晚餐則是NT$3000~NT$5000
也可客製化菜單,適合想吃高級料理的商業客人或小家庭聚餐。

2016年4月7日 星期四

At. First Brunch 緣來。赤峰街平價早午餐雞腿堡 義大利麵

At. First Brunch 緣來
地址 : 台北市大同區赤峰街59號2樓
電話 : 02-25596376
營業時間 : 週一至週日 11:00-20:00
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*不收服務費 *基本消費每人NT$50

剛開始看到這間餐廳的名稱還覺得蠻妙的,
尤其是緣來這二字,有種經過許多歷練終於醒悟的感覺,
實際來到現場用餐,小小一間樸實的二樓餐廳,
發現內外場都是年輕人,氛圍頗青春熱血也許是一起創業的。
提供的餐點品項有蠻多種,
早午餐、歐姆蛋、沙拉盆、漢堡、義大利麵、筆管麵、燉飯。
還有一項特別的拍立得服務,讓一起用餐的客人能留影紀念。[食試]

2016年4月2日 星期六

[已搬遷]Project 25甜x食計劃。民生社區外帶甜點工作室 抹茶生乳蛋糕捲

Project 25甜x食計劃
地點 : (搬遷至忠孝新生站附近)
電話 : 0988-341-533
營業時間 : 週三至週六 14:00-21:00、週日 14:00-19:00
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*只收現金

已搬遷改為新店面 CHANTEZ Pâtisserie 穿石
於6/8(三)起正式試營運。

民生社區藏著許多質感很好的餐廳、咖啡廳、甜點店,
其中有一間位在富錦街末端的小小工作室,雖然不比其他間店家有寬廣的用餐空間,
或是特別裝潢的氣氛營造,只要新鮮實在的甜點就已經相當吸引人了,
店裡有提供白開水,不過室內只有兩桌座位,所以是以外帶為主的方式喔。
目前的草莓系列甜點在連假過後便停售,錯過要等明年。