2016年12月14日 星期三

[義大利威尼斯Venice] Hostaria Ai Coristi-墨魚義大利麵 鳳凰歌劇院旁炸海鮮菜餚

Hostaria Ai Coristi
地址 : Sestiere S. Marco, 1995, 30124 Venezia, Italy
電話 : +390415226677
網站 : http://www.hostariaaicoristi.com/index_en.html
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Hostaria Ai Coristi餐廳距離威尼斯的鳳凰歌劇院(Teatro la Fenice)才幾步路,
採用來自亞得里亞海(Adriatic sea)的海鮮魚貨製作傳統的威尼斯菜餚,
除了幾項海鮮料理之外,似乎墨魚義大利麵也是他們的熱門菜色之一。


義大利威尼斯 Venice行程
第三天晚上-【飯店】Hotel Novotel Venezia Mestre Castellana
【晚餐】La Pagoda(Venice中華飯店)威尼斯乘貢多拉(Gondola)
Palazzo Rota水晶玻璃工廠→L'Erbolario蕾莉歐→
【午餐】Hostaria Ai Coristi威尼斯本島散步→ Cà Macana面具→莫德納省 Modena



正覺得奇妙這條小巷子好狹窄後,眼前這塊招牌馬上吸引我的目光,
還沒來得及欣賞它,趕快拍張照,領隊就拐身彎進了這間餐廳,
這麼巧,午餐要吃的就是這間。




Hostaria Ai Coristi最讓我喜歡的不是餐點,而是環境及氣氛,
也許是因為方格地板、紅白布巾桌椅或著是古樸磚牆及吊掛的鐵製器具,
再加上藉由接近天花板的窗戶敞開著讓陽光落下,
那像是置身在地下室的神秘感覺,使得整體更有趣。


小圓麵包吃起來溫脆,有淡淡的香料味。

氣泡白酒,帶甜味不錯喝。
[未成年勿飲酒/飲酒勿開車]

墨魚義大利麵,麵滑Q彈夾帶一點鮮味,
在這裡吃的義大利麵大致上都只是均勻拌上醬汁,不像台灣可以把義大利麵當主餐,
或許少部分人會覺得不夠味,這裡有提供辣椒粉可以提味。

炸海鮮拼盤,烏賊、蝦子、芝麻葉,烏賊軟彈稍有鹹香,外皮酥脆,
蝦子的香氣頗迷人,外酥內部肉質脆嫩,吃起來並不會覺得膩,味道口感都頗不錯,
收尾有帶來清爽感受的芝麻葉,也可使用桌上的葡萄酒醋。

使用玉米粉製作的焦糖布丁,有著淡淡的香草味及一點雞蛋香氣,口感像是泡軟的蛋糕。

普遍在餐廳喝到的濃縮咖啡都不太好喝,而這間提供的頗好喝,溫和苦韻有層次。