帝一帝王蟹燒烤吃到飽-海鮮 龍蝦 生蠔 黑毛牛 伊比利豬 啤酒暢飲 專人桌邊服務
只要肚子裝得下，來這邊絕對是划算的，
以平日午餐一人NT$1200及晚餐、假日一人NT$1350的價格來看，
便可以無盡嘗到蟹肉飽滿的帝王蟹腳，另外，店家還會不定期推出活動，
目前4月份是假日或晚餐四人同行可以獲得波士頓龍蝦一隻，
且來用餐，每桌都會贈送一盤生魚片冷盤，實際到訪真的大方得讓人覺得有點不可思議。
除了海鮮類食材，肉品類別選項也不少，沙朗、菲力、雪花牛、牛小排、板腱、牛舌，
以及西班牙的伊比利豬、松阪豬、羊排、雞腿、雞翅..等物。
而專人在旁的桌邊服務，全程在火爐旁拿捏食材熟度，
在燒烤肉品或海鮮時，會細心的將烤網換過，避免食材風味受到影響，
帝王蟹或龍蝦這類外殼硬梆梆的食材，也會先行剪開側邊，
讓客人輕易就能剝開大口朵頤，近乎只需張嘴把食物放入口中的懶人模式。[邀約]
外觀結合主要幾款很熱門的元素、木紋質感、落地玻璃窗、文化石牆面及綠色植栽，整體看起來很乾淨。
還沒到11點營業時間，外面已經有人在等候，
進門後店內燈光蠻明亮的，不像是平常看到的那種陰暗昏黑的燒烤店。
用餐時看到不少親子家族來用餐，店家也有提供兒童餐具，
基本上有專人幫忙燒烤食材，大人可以避免手忙腳亂的用餐。
用餐環境不會很擁擠，皮椅及榻榻米坐墊有些硬度坐起來蠻不錯的。
另有提供單點酒品，紅白酒、清酒、梅酒.等。
[未成年勿飲酒/飲酒勿開車]
吃燒烤或著火鍋類的東西，真的需要果醋來平衡一下味覺，
冰箱櫃內的鋁罐飲料及瓶裝啤酒同樣也是無限量供應。
[未成年勿飲酒/飲酒勿開車]
雖說店家強調食材鮮度不需另外調味，
但還是有提供基本調味料及泡菜可搭配，
個人覺得泡菜配肉再叫一盤生菜，嚐嚐這種韓式風格可以適時轉換風味。
還有個備感貼心的小物品，那就是桌邊已經放了厚厚一疊的溼紙巾，
免除只要動手剝開蝦蟹殼類的食物就要洗一次手的窘境。
服務人員幫點餐時，會請你先從肉品類別選2~4樣，
而海鮮類基本上會先上帝王蟹、干貝、季節蝦、透抽、鯖魚、蛤蠣，
另外因為活動還送了九孔鮑，一旁的生蠔則是一人限點一顆，
上面淋上的是店家自製調味過的芥末醬，生蠔一口吞下口感相當潤滑及飽滿，
芥末汁有些許淡淡辛香又能帶出生蠔甜味，不過對於不習慣吃生蠔的人還是要注意，
因為生蠔的體積真的接近一個手掌大。
在錫箔盒內裡店家已經放入高湯，等到蛤蠣經過爐火加熱展開來，
那精華湯汁從殼內流出與高湯結合，喝起來味道不鹹且剛剛好，呼溜一下就喝完了。
天使紅蝦口感軟糯，紅甘軟嫩沾上醬油有些許甜味，
鮭魚則是退冰不完全，內部還有冰霜感。
季節蝦會隨時更換，有時是草蝦有時是白蝦。
干貝外圈有些微乾，內部還有些軟嫩度，
透抽口感彈嫩蘊含些許焦香，搭配芥末胡椒風味更豐富，姐姐蠻喜歡這道透抽。
九孔鮑脆彈多汁，彈脆的Q感讓人咀嚼不停。
這天提供的季節蝦是白蝦，口感蠻脆嫩的。
魚內軟嫩帶汁，接著多咬幾口發現是越來越多汁，完全不會覺得乾口，熟度拿捏剛剛好。
帝王蟹稍微要烤得比較久一些，
專人將每一隻都各別剪開兩邊之後，會堆成小山丘，
每一隻的長短都適中剛好，看起來是有特別挑過及處理，
建議真的要趁熱吃，把握黃金時間將蟹肉脫離蟹殼。
在第一輪海鮮結束之後，
專人會將烤網換上新的並開始燒烤肉品類。
因為先前吃到的角切牛小排都蠻彈嫩多汁，
這次也就不假思索的點了這道，不過當天的角切肉油花部分多，
對於不愛肥肉的我吃得不是很習慣。
詢問店家，對方是說是取自剩下來的肉，
對於喜歡大量油花的人或許可以試試看。
蔥花牛舌，另外提供的蔥花是已經調味過的，
本身有些醬香鹹味，個人嚐起來覺得很像蔥油餅的味道，
牛舌看起來薄，實際吃起來頗有厚度，
專人建議是燒烤至五分熟，口感部分相當脆彈，蠻有嚼勁。
伊比利豬，也是店內蠻主推的一道肉品，
選用的前腿部分的梅花豬肉，帶油脂，
建議是烤至8~9分熟，口感滑嫩且油潤多汁，不會覺得膩口。
鹽烤沙郎牛，因為外圈油脂多所以會將它剪下與中間部位分開燒烤，
需要的時間也會比較多，會將外圈油脂烤至焦脆，對於口感會有更多層次的表現，
而中間部位建議是6~7分熟，在離開烤爐前會將松露醬均勻抹在表層上，
帶點些微的菌菇香氣在味道上又豐富些。
中間部位的沙朗口感還算軟嫩，帶一點點嚼勁。
個人蠻喜歡外圈那區肉塊的焦脆口感，同時又有焦香氣息衝上鼻尖。
第二輪的帝王蟹及鮮蚵，
據店員說鮮蚵是從彰化送上來的，品質不錯，不過這屬於季節限定品項。
第二輪開到蟹螯，整隻完整吃下肚相當過癮。
再來是重頭戲波士頓龍蝦，
假日全天或平日晚餐時段四人同行，就送一隻波士頓龍蝦，
揪人一起來吃是最划算的選擇。
一開始會先給我們看活龍蝦，接著進廚房處理，
蝦頭的部分會來熬煮成味噌湯，
不過當日這樣吃下來連蔬菜都還沒點，我們兩個就已經吃到很飽了。
所以這餐沒拍到龍蝦味噌湯。
其中MENU裡的黑糖烤蘋果相當可愛，是店家的特製甜點，
利用特殊切工將蘋果像是馬鈴薯串般呈現螺旋狀，
可以拉起延展形成一刀不斷的蘋果，
縮合起來的黃金模樣，朋友說像小熊維尼裡的蜂巢，如同卡通板模樣，可愛指度瞬間破表。
經過黑糖汁的浸潤，蘋果已經染上些許褐色及微軟嫩的韌度在。
拉起來後，本來不斷冒煙的蘋果這下子更是煙霧漫出，
因為黃金色澤，這一幕像極了鳳梨切片，
如果維持拉起太久，蘋果片也會自動斷裂，這時就可以好好將切片送入口中，
脆韌的口感很好入口，帶點些微的脆汁及潤嫩的口感，
甜甜的黑糖香氣滲透在果肉裡使得蘋果更加香甜，
嘗起來甜度剛好，又有蘋果本身些許的酸，達成的平衡滋味相當不錯。
我個人很喜歡這道甜點。
冰淇淋有分比利時白松露冰淇淋、比利時巧克力冰磚冰淇淋，
白松露巧克力外層有一顆一顆的口感，內層則是咖啡餡，
吃起來是咖啡牛奶無誤，而黑巧克力分上下兩層，底部有一圈巧克力脆片，
甜度有些微苦香，巧克力風味濃郁，基本上白松露巧克力甜度比較高一些，
西瓜香甜多汁，可以在吃完冰淇淋後做最後收尾。
帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽
地址 : 台北市內湖區內湖路一段210號
電話 : 02-26272989
營業時間 : 11:00-15:00、17:00-00:00(凌晨)
*收10%服務費 *用餐限兩小時
收費方式 : 平日午餐 NT$1200/人、晚餐及假日 NT$1350/人
兒童(身高90cm~130cm) NT$700/人
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