2017年6月18日 星期日

[義大利佛羅倫斯Florence]Venchi Cioccolat-Gelato Firenze 百年巧克力冰淇淋專賣店

 Venchi Chocolate - Gelato Firenze (Via Calzaiuoli)
地址 : Via dei Calzaiuoli, 65/R, 50122 Firenze, Italy
電話 : +39 055 264339
營業時間 : ↓↓↓↓↓
【Summer】週日至週四 10:30-00:00(凌晨)、週五至週六 10:30-01:00(凌晨)
【Winter】週日至週四 10:30-23:00、週五至週六 10:30-00:00(凌晨)

在義大利幾個大城或是知名旅遊景點都能看到Venchi店面的身影,
百年品牌的老資歷已經是遠近馳名的程度,遍布各國某些城市。
說到裡面的用料講求新鮮天然,還有嘗試其他種食材與巧克力成為絕佳搭配,
其中使用來自Piedmont地區的榛果更是高品質巧克力的象徵,
而創始人Silviano Venchi就是在Piedmont區出生長大,
那裏便是許多巧克力園及製造所在地,包括老老牌Gianduja,
創始人在16歲時進入一間糖果店當助手學習,四年之內便創業,
在1878開了自己的巧克力專賣店。

在專門店或網路購買都有一個很棒的選項,
PICK&MIX,就像我們在年貨街抓糖果一樣,
自己挑選想要的巧克力,抓多少秤了多少就是付多少錢,
想嘗試各種口味或著來個分享包都很適合。
當時團友讓我抓了兩個巧克力,我分別拿到,
Milk chocolate Prendivoglia Chocolight, 
Dark chocolate cubotto with milk cream and nibs
可以至官網查詢(連結)
在知道這個品牌以前,看到這種巧克力包裝下意識都會覺得應該很甜,
沒想到一吃真是驚為天人的好吃,就算是與牛奶巧克力的搭配,
也是滋味香甜不會卡喉的美味,
尤其裡面還包了榛果,香氣超迷人。

Venchi gelato冰淇淋的部分則是在2006年創立,
同樣強調不使用工業用料,講求天然成份及新鮮用料,
對於愛吃冰的義大利人或想吃巧克力的遊客來說,是相當方便且即時的。



在其他城市經過好多間Venchi之後,總算在Florence買了支冰淇淋品嘗。
當時為了想省錢所以沒帶巧克力回來,現在想想是有點可惜。

另一邊是巧克力販售區,除了有禮盒包裝的也有PICK&MIX區,冰淇淋的部分是在櫃檯講想要的大小及選擇杯裝或餅乾甜筒並結帳。

拿著單子給旁邊櫃台並告知想要的口味。 當時就是被這片仿佛巧克力瀑布的牆面所吸引進來。

當時有問店員哪一款賣得最好,不過現在已經忘記他說了什麼。



上面標註的是義大利文,且當時很多人在等,
所以只快速瞄了幾眼就選定巧克力口味,當時看水果類的冰淇淋賣得蠻好的。



我點最小的尺寸Small €2,50 一種口味,
另外有Medium €3,50 兩種口味,Large €4,50 三種口味,
Super €5,00四種口味,如果要加其他配料如Wafer都是€0,50
CUOR DI CACAO 
巧克力風味非常的濃郁,口感綿又很濃密,
讓你舌頭有緊貼在冰上的感覺,這多了一點時間的停留,
更能感受到可可香味及苦甜味的深沉傳遞,在口齒間瀰漫好久好久,
真的是每吃一口都有種幸福感,很難想像自己也會使用這通俗的詞來形容,
但當時真的有這種感覺,邊走邊微笑,
到後來吃完還有點想再吃一支。

拉遠一看,這支看似很小,但餅乾甜筒裡面還有蠻多冰淇淋的。