2017年2月23日 星期四

粵香園-台北東區港式廣東燒臘粵菜合菜 海鮮螃蟹粉絲煲40年老店

粵香園
地址 : 台北市大安區敦化南路一段190巷47號
電話 : 02-27719257
營業時間 : 11:00-14:30、16:30-21:00
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*收10%服務費

這間位於熱鬧東區巷子裡的廣東菜,開店已有40餘年以上,
從我小時候有印象以來曾經去過一兩次,
接著詢問老媽,說在她25歲嫁出去時這間老店就已經存在囉。
粵香園這間老店的老闆本身就是廣東人,有著道地的燒臘及煲仔飯等其他菜色,
港式手法的海鮮、雞鴨等料理已經成為許多人內心懷念的好味道。
讓我印象最深的就屬鳳梨蝦球,小時候第一次品嘗時還嘖嘖稱奇怎麼會甜滋滋。
有提供外帶燒臘便當,不過基本上來這邊的人都是專門吃合菜的,
很多時候都是高朋滿座,生意很好。1122

2017年2月20日 星期一

[義大利莫德納省Modena] Agriturismo Acetaia Paltrinieri-巴薩米可醋Balsamic Vinegar 葡萄釀酒醋莊園 牧場餐廳

 Acetaia Paltrinieri
地址 : Via Verdeta, 11, 41030 Sorbara MO, Italy
電話 :+39059902117
營業時間 : 週五至週六 20:00-23:00、週日 13:00-14:30
網站 : http://www.acetaiapaltrinieri.it/
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*可刷卡

結束威尼斯(Venice)的行程,我們接下來驅車前往義大利托斯卡尼(Tuscany),
路途中到莫德納省(Province of Modena)的一間葡萄酒醋莊園。

Acetaia Paltrinieri的歷史可以追溯19世紀,是莫德納省最古老的酒醋之一,
當時這片庭院設計就已經存在了,而第一桶酒醋的誕生也是發生在同一時期,
這項傳統巴薩米可醋(Balsamic Vinegar)的釀造技法便流傳至今成為家族重要的傳承,
釀造地方在庭院內一棟建築物的閣樓裏頭,事先預約免費的導覽便可以參觀,
他們自己的葡萄樹園在莊園旁邊,自釀酒醋同時還自營餐廳提供餐點,
想當然而料理中便會使用自家的巴薩米可醋。

2017年2月16日 星期四

滋滋咕嚕쩝쩝꿀꺽韓式烤肉- 台北公館護心肉專賣店 藝人納豆是老闆

滋滋咕嚕 쩝쩝꿀꺽 韓式烤肉專門店
地址 : 台北市中正區羅斯福路四段52巷16弄1號
電話 : 02-2362-1215
營業時間:週一至週日 17:00-(凌晨)24:00
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菜單MENU
*收10%服務費

由藝人納豆所開設的韓式燒烤店滋滋咕嚕 쩝쩝꿀꺽,
從店名來看是一個讓人印象深刻卻記不起確切名稱的特殊名字,
不過其實是納豆所發想的,"滋滋"是指肉品經過火苗燒烤噴油時所發出的聲音,
"咕嚕"則是肚子餓咕嚕叫、吞食東西及豆腐湯燒滾時讓人聯想到的聲音。

目前滋滋咕嚕是台灣第一間護心肉專賣店,而護心肉是位於豬的橫膈膜及肝臟之間的部位,
一隻成豬約莫只能取出200g左右,在市場上似乎也較少見,這邊是採每日限量供應的方式。
除了豬肉品項,還有美國Prime, Choice 等級的牛小排、牛五花、牛肋排等品項可選擇。
店員會在旁邊幫忙燒烤肉品,客人只要顧著吃就可以了,
不過出餐速度很快,讓原本已經很小的桌子馬上滿桌都是菜,
可能一方面因為這原因所以大家都吃得很迅速,客人也絡繹不決進門。[食試]2/13
原文網址 : http://anrtifafa.blogspot.com/2017/02/blog-post_16.html

2017年2月13日 星期一

[新莊]婧Shabu 新莊火鍋- 北海道牛奶鍋 牛五花 炙燒牛腰 海鮮生蠔拼盤

婧 Shabu
地址 : 新北市新莊區福德二街53號
電話 : 02-85213053
營業時間 : 11:00-23:00
網站 : http://www.gingin.tw/
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鍋物Menu、居酒屋料理Menu
*收10%服務費 *限時用餐90分鐘 *每人最低消費NT$400,七歲以下不另計費

婧 Shabu是以精緻火鍋及質感牛肉與海鮮作為主打,
其中有取自澳洲和牛、本地黃牛牛隻的牛小排、板腱、嫩牛腰等部位外,
海鮮品項裡還可以吃到龍蝦,而對於一間火鍋店來說最基本的湯底,
這邊就擁有6種口味,分別是昆布蔬果鍋、蒜頭精力鍋、相撲味噌鍋、
黃金南瓜鍋、重慶綠麻辣鍋、北海道牛奶鍋,
相較常見的麻辣鴛鴦鍋,這邊的口味相對來得不會重鹹重辣。[邀約]2/11


2017年2月8日 星期三

麻神招待所V.I.P House-預約制秘製湯底麻辣火鍋 用刀叉吃的果凍鴨血

麻神麻辣火鍋私人招待所
地址 : 台北市中山區新生北路三段62巷25號
電話 : 02-27492508 (採預約制)
營業時間 : 11:30 -23:30
網站 : http://spicy-spirit.com/
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麻神麻辣火鍋除了南京店之外,還有一間私人招待所,目前店址是在新生北路三段這邊,
顧名思義需要先行預約才能進門,每個人一份餐點,包廂最大座位數10人,
如果人數達4人以上可以選擇一人NT$1900+10%NT$2600+10%的套餐,
不食用牛肉及海鮮須提前告知,全程桌邊服務,也可客製化菜單。
傳聞秘製湯底只麻你口,不辣你喉,直接當作清湯高來喝都是可行的,
另外一物相當有名的果凍鴨血,很高雅的竟然還是用刀叉來享用,
真的將麻辣鍋等級提升至精緻化,在官方FB也能看到不少藝人及名廚光顧過。11/17