Yoh 曜日義式餐酒館-大安區大理石紋空間寵物友善餐廳 創意融合台粵料理

去年才開始營業的Yoh 曜日,是由幾個建築系畢業青年一起築夢開設的義式餐酒館,店內無倫菜單或著室內裝潢皆發揮創意巧思,將台粵傳統熱炒元素融合義式料理作法,激盪出有別於以往的風味口感,像是避風塘炒蟹手用應用在薯條上,讓沾裹蒜酥與乾辣椒的炸薯香辣四溢,而店裡最傳奇的淘金客黃金海岸蝴蝶麵,藉由蝴蝶麵順帶撈起鹹滋滋又沙沙口感的鹹蛋黃熱浪,就像從金沙中淘金塊般富有玩味故事的料理。台人喜歡的經典風松阪豬頸肉也能吃到,再加上一顆黃橙色蛋黃,口感更滋潤。更別說這裡是寵物友善餐廳,大人們在享受美食佳餚時,毛小孩們也有專屬餐點可享用。




搭乘捷運可以在大安站6號出口,轉東豐街步行約五分鐘左右,這條街上還有有名的酒吧Fourplay。附近機車停車格蠻多,如果是汽車格需要一點運氣。Yoh 曜日剛好在一個巷子轉角處,白天天氣好時,右邊包廂區藉由玻璃窗透進陽光讓氣氛更美好。



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用餐空間不知怎得覺得有很一體性,融合不少不同的材質元素,大理石紋桌面鐵腳桌,木質地板在混凝土地面橫切成一條走道...等等,就連天花板也有顧慮到,整個空間充滿優雅乾淨的居家質感。


大理石紋貼皮還有坑洞呈現真實感。


除了提供含酒精或調酒飲品,這裡氣泡飲也有繽紛清透感風潮的漸層美感。


廁所有一個蠻有趣的轉折空間,乍看之下像是飯店裡高質感的廁所,背牆有個鞦韆,抬頭往上看還能看到池塘園藝佈景,有點像顛倒空間。

包廂空間可提供帶著毛小孩來用餐的客人們使用,如果外面客滿時,也會當作客人併桌用餐的地方。包廂隔音效果蠻好,只是想找服務人員時會有些不方便,不過這一點店家也有考量到,店員會不時進來看看餐點用完沒或著有什麼需要服務。





避風塘炒薯 NT$200 
蒜酥、乾辣椒、辣油
薯條乾爽不油膩,酥脆口感夾帶淡淡香辣味。不知道是太餓還是很順口,這道菜一上桌香氣又迷人忍不住一直叉來吃。

大理石紋桌上有乾燥花花藝作品,這麼一個已經設置好的背景,怎麼拍都好看。

松阪香蒜燉飯 NT$350
松阪豬、松子、腰果、香蒜、奧勒岡、九層塔、紫高麗菜、烤蕃茄、綠捲鬚生菜
燉飯吃起來屬於乾爽型沒有黏稠感,米粒偏軟沒包留米心口感,不過蒜香風味相當濃郁,咀嚼中九層塔香也漸漸出來,我個人還蠻喜歡同時能吃到腰果、松子的顆粒口感,相較於松阪豬嚼勁脆感可以有不一樣的口感層次。




最後是以烤得軟嫩的蕃茄以及生菜作為清爽結尾,整體吃完覺得蠻健康。


淘金客黃金海岸蝴蝶麵 NT$350 
軟殼蟹、鹹蛋黃、豆腐、紅黃椒
如前言所述的黃金蝴蝶麵,以往看到都是綠色青花菜搭配鹹蛋黃組合,這次看到不一樣的食材融入,讓本來已經是黃色的蝴蝶麵條呈現更金黃色澤,做法是讓鹹蛋黃在鍋裡沸騰,當炙熱的黃金岩漿不斷冒出泡泡時起鍋拌入蝴蝶麵,快速將濃郁鹹蛋香氣恣意流竄包覆住麵條。


放上整隻軟殼蟹猶如守護著這塊黃金沙灘的使者,接著撒上切碎的蔥花、綠捲鬚、紫高麗菜..等碎末,讓這道菜看起來更多采多姿。因蝴蝶麵彈性使然,不自覺會在嘴裡咀嚼久一些,這時釋放出來的金沙醬汁滋味濃郁鹹口,香氣也討人喜歡,尤其是吃到老皮嫩肉豆腐時。喜歡這道川菜風味的人可別錯過。




野莓好草 NT$150 
野莓、檸檬
菜單上的插圖有紅綠兩色,因好奇心所以點了這杯,結果送上來的顏色漸層像是暗黑系。我個人還蠻喜歡這杯莓果氣泡飲,浮在水面上的有藍莓、蔓越梅,風味是黑醋栗的酸香感,味道不錯。

偷吃蛋的翠綠松阪豬 NT$350
松阪豬、生蛋黃、玉米筍、蘑菇、紅黃椒、青醬
這次點餐不是跟螃蟹有關就是跟松阪豬,現在想想還蠻逗趣。麵條彈嫩口感,沾裹得青醬醬汁濃稠且香氣明顯,因為一開始就把蛋黃與麵條攪拌均勻,吃起來便來得香滑潤口。




奶酪 NT$80
可單點也可搭配NT$60或NT$110套餐。難得看到餐廳端出妝點如此用心的奶酪,使用高腳杯裝盛再淋上液體醬汁,長葉薄荷從兩種顏色跳出栩栩如生。朋友吃了覺得還不錯。


雞肉蔬菜白醬蝴蝶麵 NT$130
烤雞肉丁、無糖豆漿、空心菜、胡蘿蔔丁、芹菜
朋友點了毛孩鮮食餐中一款蝴蝶麵給她的寶貝女兒,不過牠挑食只吃雞肉丁。

Yoh 曜日義式餐酒館
地址 : 台北市大安區東豐街53號
電話 : 02-27085910
營業時間 : 11:30-00:00(凌晨)

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